环保重压下，各种环保模式兴起，绝大多数都是从粪污处理的角度出发，比如广西就提出通过微生物发酵饲料来提高饲料的消化率，从而减少粪尿的排放量。然而，饲料中添加微生物的做法早已有之，为何此时兴起，对于环保是否有用，实验和实践是怎样的呢?

　　环保重压下，各种环保模式兴起，绝大多数都是从粪污处理的角度出发，然而有一些地方则兴起了从源头控制粪污产生量来降低排污的压力，比如广西就提出从嘴巴治污，以微生物为核心，通过微生物发酵饲料来提高饲料的消化率，从而减少粪尿的排放量。然而，饲料中添加微生物的做法早已有之，为何此时兴起，对于环保是否有用，实验和实践是怎样的呢?

　　提高消化率降低排污量

　　微生物的兴起，与近来提倡的生态养殖模式有关。要了解微生物在养猪中的应用，最好的案例是广西模式。据官方资料，广西模式是将微生物技术应用于整个养殖过程。一是用微生物(益生菌)发酵饲料，建立动物肠道良性微生物菌群，提高饲料利用率，促进动物健康生长。提高动物免疫力，降低发病率，减少兽药用量，改善产品品质和提高产品质量安全水平;二是用微生物治理环境，清除和抑制养殖环境有害病菌的滋生，降低动物疫病风险;三是用微生物发酵畜禽粪便，降解粪污的有机物质，有效抑制粪污腐臭和苍蝇蚊虫滋生，利于生产无害、高效的生物有机肥。

　　在2017年2月份一篇介绍广西畜牧业转型的文章中提到，微生物的使用，可产生“四两拨千金”的功效。在饲料里添加枯草芽孢杆菌和粪肠球菌等益生菌，可以调节饲料酸碱性、改善肠道环境，促进饲料吸收、减少粪便臭气，还能够提高猪的免疫力，大幅度降低抗生素的用量。

　　作为广西模式的代表猪场，奇昌种猪总经理陈忠洪介绍，根据其测试，使用微生物可以减少排粪量17%-18.5%，减少排尿量25%-27%。改善肠道健康，提高消化率，是多位行业人士对减排作用的分析。

　　陈忠洪介绍，其在饲料中添加的微生物主要包括双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等，且仔猪、大猪、母猪所需要的菌群又不一样。通过改善肠道健康，提高饲料消化率，从而减少排粪量。并且在肠道里已经进行过一次发酵，对于后续的有机把发酵也有一定的益处。

　　记者也在多个场合中注意到，减排作用已经成为众多微生物发酵饲料的宣传标配。

　　有减排作用，但只是附带

　　不过，大多数猪场对于减排效果都只是感官上的，比如广西梧州养殖户孔繁伟表示，对于减少臭味是有很明显的感受，但是对于减排，则并没有做过数据。多位行业人士也表示，效果肯定是有，但是有多大效果就不好说。

　　不少行业人士表示“可能有一定的作用，但只是其附带的作用”。陈忠洪也表示，其实最初他的猪场做微生物的尝试，并不是为了减少排污，而是为了降低养殖成本，为了猪粪能有人要，后来环保政策下来后，刚好发现这个模式是符合国家环保要求的，所以被政府大力推广。

　　实际上，微生物的应用已经很多年，但是为什么到现在突然火起来?据广西大学教授黄伟坚介绍， 这与猪场设施的提升，养殖环境的改变有关。广西梧州养殖户孔繁传则表示，其猪场在多年前就开始尝试使用益生菌，但是后来看不到效果就没有再用，而这几年益生菌的质量确实有很大的提升。

　　不过对于微生物的选择，仍然是一个比较麻烦的事情。“至今没有发现一个标杆的产品可以赢得行业的口碑。”广东美利高兽药连锁服务系统总经理陈武毅表示。 多位行业人士则告诉记者，以微生物为核心的生态模式，是正处于探索的阶段，对于其作用，则要时间来证明。